Công thức nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon, chuẩn vị

Chè hạt sen táo đỏ chắc chắn là món chè thơm ngon, thanh mát rất dễ thực hiện. Đây không chỉ là món ăn ngon, mát mà có tác dụng giải nhiệt rất phù hợp để bồi bổ cho những người thường xuyên làm việc căng thẳng, thiếu ngủ, mất tập trung. Bài viết này, Dược Liệu Thiên Nhiên sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon, đơn giản theo công thức như dưới đây

Tác dụng tuyệt vời của chè hạt sen táo đỏ

Chè hạt sen táo đỏ không chỉ là món ngon, thanh mát cho những ngagy hè còn có rất nhiều công dụng tốt, bổ dưỡng cho sức khỏe. Hạt sen là bài thuốc hỗ trợ chữa chứng mất ngủ và an thần hiệu quả. Hạt sen hỗ trợ làm giảm quá trình lão hóa, trị mụn trứng cá và giảm lượng đường trong máu. Táo đỏ cũng được xem là vị thuốc an thần, chống lão hóa, bổ tỳ,… Khi kết hợp hạt sen với táo đỏ tạo nên món chè ngon, giải nhiệt và rất phù hợp với những người thường xuyên làm việc căng thẳng, thiếu ngủ, phụ nữ đang mang thai,….

Tác dụng của chè hạt sen táo đỏ
Tác dụng của chè hạt sen táo đỏ

Hướng dẫn nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon, đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 200g hạt sen
  • 50g táo đỏ
  • 500g đường phèn
  • Lá dứa

Cách làm:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Nếu là hạt sen tươi, bạn nên lột vỏ và tách tâm sen. Nếu là hạt sen khô thì cần ngâm nước trước 1- 2 tiếng cho hạt mềm. 

Táo đỏ đem rửa sạch vào ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút để táo nở ra

Bước 2. Nấu chín hạt sen

Hạt sen đem nấu với lượng nước vừa đủ. Hạt sen khi chín tới thì tắt bếp không nên để quá lâu khiến hạt sen bị nát

Vớt hạt sen ra ngoài rồi xả với nước lạnh để khi nấu chè nước không bị đục

Nấu chín hạt sen
Nấu chín hạt sen

Bước 3. Cách nấu chè hạt sen táo đỏ 

Bắc 1 nồi nước với lượng vừa đủ để nấu chè, cho táo đỏ vào nồi. Nấu sôi khi táo đỏ ngậm đủ nước, nở căng tròn thì cho hạt sen vào nấu cùng. Hỗn hợp chè táo đỏ sôi trong 5 phút thì cho đường phèn. 

Khuấy đều cho đường hòa quyện với táo đỏ, hạt sen tiếp đó cho lá dứa đã rửa sạch vào nồi, nêm nếm vừa khẩu vị và tắt bếp.

Chè hạt sen táo đỏ ăn nóng hay ăn lạnh đều ngon cả. Nếu bạn muốn ăn lạnh cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức hoặc bỏ đá trực tiếp vào. Có thể cho chút dừa khô để món ngon thêm hấp dẫn

Cách nấu chèn hạt sen thơm ngon, chuẩn vị
Cách nấu chèn hạt sen thơm ngon, chuẩn vị

Ngoài ra, chúng ta cũng có kết hợp nấu chè táo đỏ, hạt sen cùng kỷ tử cũng là một món chè vô cùng dinh dưỡng cực kì tốt cho sức khoẻ, nhưng món này thì đòi hỏi chúng ta kỹ thuật cao hơn.

Chè hạt sen táo đỏ là món ăn ngon, đơn giản nhưng đậm hương thơm vị ngọt. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon bên gia đình hoặc người thân.

Nếu các bạn chưa biết mua hạt sen và táo đỏ khô ở đâu, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi, Dược Liệu Thiên Nhiên hân hạnh được phục vụ.

5/5 - (5 bình chọn)

Leave a Reply